O fermă de tip „pick-your-own” este o fermă în care clienții pot merge să culeagă, să taie sau să-și aleagă propriul produs de pe câmp.
Consultați în prealabil site-ul web al fermei pentru a afla ce produse sunt disponibile, deoarece sezoanele de recoltare se schimbă de la an la an.
Denumit și u-pick, cut-your-own sau choose-your-own, acest tip de întreprindere este o comercializare directă pentru fermele care cultivă fructe de pădure, dovleci și pomi de Crăciun.
În Regatul Unit, căpșunile pot fi cultivate din martie până în decembrie. Cele mai timpurii recolte se fac în general, în sere.
În sudul Angliei, la începutul lunii aprilie, deși căldura suplimentară și iluminarea nocturnă pot face ca recoltele să dea rod încă din martie.
Primele recolte considerabile sunt prevăzute să aibă loc la sfârșitul lunii mai, iar perioada de vârf este cuprinsă între lunile iunie și august.
În această perioadă, căpșunile ating apogeul în ceea ce privește aroma, suculența și abundența. Această perioadă coincide și cu Wimbledon, unul dintre cele mai faimoase evenimente sportive din țară.
Căpșunile sunt mari pentru că îngrășămintelor li se adaugă agenți de coacere și de stimulare a roadei, în scopul de a crește căpșuni mari și frumoase.
Aceste substanțe chimice accelerează segmentarea celulelor, astfel încât căpșunile au dimensiuni neobișnuit de mari.
O afacere de tip „pick-your-own” este o fermă în care clienții pot merge să culeagă, să taie sau să-și aleagă propriul produs de pe câmp.
Alte culturi precum fasolea și florile pot fi, de asemenea, oferite prin această metodă. Odată stabilite, căpșunile sunt plante semi-rezistente care cresc pe o perioadă îndelungată.
Aceasta înseamnă că, în general, vor supraviețui iernii și vor continua să crească timp de mai mulți ani. Calitatea și cantitatea fructelor se vor reduce în timp. În timpul iernii, căpșunile beneficiază de o anumită protecție împotriva înghețului puternic.
Pick-your-own (PYO) a apărut în mod oficial în Statele Unite atunci când prețurile pentru unele fructe și legume au atins niveluri scăzute în anii 1930 și 1940.
Prețurile pentru unele culturi nu au reușit să acopere costul muncii de recoltare și al containerelor, ceea ce i-a determinat pe unii producători să le permită clienților să vină pe câmp pentru a-și culege singuri produsele pentru a le cumpăra.
O creștere a „recreerii rurale”, pe măsură ce oamenii se deplasau de la orașe la țară pentru petrecerea timpului liber, a influențat, de asemenea, popularitatea comercializării PYO.
De la livezile U-Pick la tururile fermelor școlare în care elevii își alegeau proprii dovleci,
PYO au jucat un rol important în dezvoltarea agroturismului începând cu anii 1960 și continuă să o facă și astăzi.
Fermele PYO au beneficiat recent de tendințele din industria alimentară, printre care căutarea de către consumatori a unui sentiment mai puternic de legătură cu alimentele.
Cum funcționează
Cumpărați un voucher pentru fermă înainte de vizită: 4 £ pentru fiecare adult și copil (+ 50p taxa de rezervare) și selectați un interval de 15 minute pentru intrare.
Valoarea voucherului va fi rambursată integral, cu condiția să cheltuiți mai mult decât suma respectivă pe produse PYO, dar trebuie să plătiți pentru tot ce culegeți.
Max. 2 ore de timp de recoltare de la ora de începere a slotului dvs. Bebelușii (sub 1 an) nu au nevoie de bon.
Trebuie doar să prezentați voucherul cu cod de bare în formă tipărită sau pe telefon pentru a intra la ora alocată.
Restricții actuale: Vânzările de vouchere sunt limitate la 6 pe rezervare. Trebuie să existe cel puțin 1 adult pentru fiecare 3 copii cu vârsta de 12 ani sau mai mici.