Gigantul supermarketurilor Lidl a fost nevoit să raționeze unul dintre cele mai populare produse ale sale. Cu o lipsă de produse la orizont, cumpărătorii sunt limitați la trei cutii de persoană.
Lanțurile de vânzare cu amănuntul Tesco și Sainsbury’s au plasat, de asemenea, anunțuri în magazine. Cumpărătorii Aldi au observat, de asemenea, o lipsă de ouă în magazine și la serviciul de clic și colectare.
A fost pusă în aplicare o notificare de implementare a rației de trei cutii de ouă per client, potrivit unei imagini postate online. Nu este clar câte magazine implementează aceeași măsură.
Lanțul de pub-uri Wetherspoon a avertizat clienții că „problemele temporare de aprovizionare” ar putea însemna că meniul său de mic dejun este modificat în unele băuturi.
Industria se confruntă cu deficitul de muncitori în urma Brexit-ului și Covid, când mulți lucrători europeni s-au întors în țările lor de origine.
Lipsa de muncitori a dus deja la fructele neculese să putrezească pe câmpuri și la sacrificarea porcilor sănătoși la ferme din cauza lipsei de personal la abatoare. Se estimează că 35.000 de animale au fost ucise și nu vor intra în lanțul trofic.
La începutul anului 2016, 577 de fermieri au răspuns la un sondaj Farmers Weekly, întrebând cum vor vota la referendum. A fost un sondaj de auto-selectare de la un număr de cititori de aproximativ 180.000, deci reprezenta un eșantion destul de mic.
Dintre cei care au răspuns, 58% au spus că vor vota pentru a pleca, 31% vor vota pentru a rămâne și 11% au fost indeciși. Sondajul a constatat că fermierii din Scoția, Nord-Vest și Țara Galilor sunt mai puțin probabil să vrea să plece, niciuna dintre aceste zone nu a avut mai mult de 50% susținând Brexit.
Toate acestea au loc înainte ca fermierii să simtă impactul acordurilor comerciale ale Regatului Unit post-Brexit cu țările producătoare de alimente Australia și Noua Zeelandă, care vor vedea exportatorii lor teoretic capabili să trimită cantități nelimitate de miel, carne de vită și produse lactate în Regatul Unit în termen 15 ani.
Cumpărătorii au distribuit fotografii din magazine, arătând rafturile goale unde ar trebui să fie ouăle. Un client Tesco a postat o imagine pe Twitter care arată semne pe care scria: „Din cauza verii fierbinți, avem în prezent o disponibilitate scăzută în gama noastră de ouă.
“Îmi pare rău pentru orice neplăcere.” O altă fotografie postată din interiorul unui Sainsbury’s arăta un semn pe care scria: „În prezent, întâmpinăm probleme de aprovizionare în gama noastră de ouă proaspete.
„Lucrăm din greu pentru a rezolva aceste probleme și ne cerem scuze pentru orice inconvenient cauzat”. În mod similar, un cumpărător Aldi a postat pe Twitter:
„Ați încetat să vindeți ouă proaspete online din cauza gripei aviare? Nu am putut adăuga niciunul la comanda mea de clic și colectare. Va trebui să le cumpăr separat de altundeva acum”. Un altul a spus: „Nu voi mai face cumpărături la magazinul tău Great Barr. O mulțime de rafturi erau goale. Fără ouă din nou”.
Iar un client Lidl a întrebat: „De ce nu aveți ouă în magazine?” Un alt magazin Lidl a început să raționeze ouăle, potrivit unei imagini postate de CEO-ul Grocery Insight, Steve Dresser.
Un panou scria: „Ouăle sunt limitate la trei unități per client pentru a se asigura că toată lumea are elementele esențiale de care au nevoie”.
Andrew Opie, director pentru alimentație și durabilitate la British Retail Consortium, care reprezintă supermarketurile din Marea Britanie, a declarat că magazinele „muncesc din greu” pentru a „minimiza impactul asupra clienților”.
El a spus: „În timp ce gripa aviară a perturbat furnizarea unor game de ouă, comercianții cu amănuntul sunt experți în gestionarea lanțurilor de aprovizionare”. Unele magazine, inclusiv Asda și Lidl, au început să raționeze numărul de cutii de ouă pe care clienții le pot cumpăra din cauza problemelor de aprovizionare.
Asociația Britanică a Producătorilor de Ouă (BFREPA) a declarat pentru BBC că fermierii sunt afectați de prețul hranei pentru pui – care a crescut din cauza războiului din Ucraina – și de costurile vertiginoase ale energiei.
Membrii săi susțin că au primit doar între 5p și 10p mai mult, în ciuda prețului unei duzini de ouă a crescut cu aproximativ 45p în supermarketuri din martie.
„Hrănirea găinilor este acum cu cel puțin 50% mai scumpă decât era, iar prețurile la energie au crescut în același mod în care consumatorii și-au văzut facturile interne crescând”, se arată într-un comunicat al BFREPA. Cheltuielile pentru combustibil au crescut cu 30%, în timp ce forța de muncă și ambalarea costă, de asemenea, mai mult.”
Un sondaj recent efectuat pe 163 de fermieri afiliați la BFREPA arată că 33% și-au redus sau au oprit deja producția de ouă. Fermierii suferă în urma celui mai mare focar vreodată de gripă aviară, care a dus la sacrificarea sau uciderea a milioane de păsări.
A existat un efect secundar al păsărilor care au murit în timpul caniculei din această vară. Cu toate acestea, Departamentul pentru Mediu, Alimentație și Afaceri Rurale (DEFRA) a negat că există probleme legate de lanțul de aprovizionare.
Un purtător de cuvânt a spus: „Înțelegem dificultățile pe care focarul de gripă aviară le provoacă fermierilor, totuși populația de găini ouătoare este de aproximativ 38 de milioane, așa că este puțin probabil să afecteze oferta generală”.